NUESTRO CONCEPTO

La Beautiful

La beautiful es una cocina inusual, somos un laboratorio creativo y una marca cultural que busca embellecer el mundo a través de la cocina.

No somos solo un restaurante: somos una filosofía, un movimiento y una forma de ver la vida desde la sensibilidad, la belleza, la estética y la memoria. 

Nuestros menús se desarrollan a través de una narrativa y un concepto, nuestro chef George de La Beautiful, es Publicista, diseñador y cocinero, y mezcla esos mundos para lograr un amalgama de  genialidad y belleza.

HEMOS TENIDO MENÚS COMO:

El Principito y El Unicornio, Los siete días de La Creación, Alicia en los Reinos de La Naturaleza, Los misterios de la Luna.

Nunca olvidamos por qué estamos aquí: Cocinar es un acto de amor. Servir, un acto de fe. Juntos embellecemos a través de la cocina.

Nuestro Chef

George es publicista, diseñador y cocinero, Director Creativo y Chef de La Beautiful Cocina Inusual, un restaurante poético en el barrio Chipre de Manizales donde cocina, arte y diseño se unen para transformar recuerdos en experiencias sensoriales. Formado en la Universidad Católica de Manizales y como cocinero profesional en el Instituto Gato Dumas, su cocina de autor mezcla técnica, memoria y territorio en platos que se sienten cercanos y a la vez sorprendentes.

Más que un chef, George es un peregrino del gusto que explora cocinas del mundo para reinterpretarlas con un lenguaje propio, intuitivo y profundamente emocional. En La Beautiful cada plato cuenta una historia y recuerda que el alimento no solo nutre el cuerpo, también toca el alma, convirtiendo cada servicio en un pequeño acto de belleza y celebración.